儿童零食非常关注品质升级战打响竟让食品机械钻了空子？

  近年来，我国休闲饮食业表现出良好的增长态势，2018年国内休闲食品市场规模达到5000亿元，预计在2020年会达到9650亿元。儿童零食作为休闲食品的细分赛道，其发展形态趋势也十分抢眼，多个方面数据显示，在2019年我国儿童食品的市场规模达到5000亿元，预计在2020年有望突破6000亿的市场规模。

  随着二胎政策的逐渐深入，未来我国儿童数量将会持续增长，儿童零食市场也将会迎来新的高峰期，在大部分家庭中儿童消费占到家庭消费总支出的30%-50%，其中，休闲零食便是儿童日常消费中一项重要支出。

  但是，在大部分家长心里，儿童零食就是不健康的代名词，不仅影响正常吃饭，还因添加剂过多被打上“对身体有害，妨碍正常生长”的标签。且儿童零食多以糖果、膨化、饼干等为主，但这些零食与成人零食并无分别，由此能够看出儿童零食市场始终没很好的界定，产品质量没有正真获得根本的保障。

  另外，市面上的很多零食厂家为提升美感、延长保质期，会添加各种香料和防腐剂，甚至有可能存在超剂量使用的情况，因此建立儿童零食标准体系成了迫在眉睫的重要工作。国家也很看重儿童的健康发展，发布了《儿童零食通用要求》团体标准，这就为儿童零食质量提供了重要保障。

  在市场调控下，很多企业都慢慢的开始着手改变。据上海台乙的销售人员表示，很多做儿童罐头和果酱的工厂，来公司购买设备时，都对设备性能要求很高。就拿切丁机来讲，如果形状不规则、大小不均匀，会很快失去市场竞争力。所以很多企业会选择性能好、稳定性强的切丁机工作。

  据工厂相关工作人员表示，市场监察越来越严苛，儿童罐头和果酱都不能添加任何防腐剂，这在很大程度上缩短了保质期，在某一种意义上增加了生产所带来的成本，所以他们不得已提高市场售价，但市场还是很买账的，在售价提高的同时销量并没有明显下滑。

  儿童零食细分越来越明显，也就从另一方面代表着儿童零食的生产线要求也慢慢变得严格，就拿罐头企业来讲，之前桃子切丁后会直接进行装罐烹煮，但是在市场倒逼下，卫生健康被逐渐放大，清洗线就显得很重要，环保式水流清洗机就成为市场首选，不仅仅可以将原料通过旋转水流清理洗涤干净，无卫生死角的设计也方便设备本身的清洁。

  国家和市场的重视，让儿童零食拥有了广阔的发展空间，只要打好这次升级战，优质企业就会脱颖而出，成为市场的领先者，食品机械行业若能抓住这个机会，也能让自己企业的知名度更高一个台阶。返回搜狐，查看更加多